电商资讯 2021-12-23 14:10:23
粮油是我国城乡居民的主要膳食之一。我国作为农业大国，粮油产业正处于新的发展时期，粮油加工业持续增长，呈现出提速增效的态势。
一、粮油加工的定义和产业链
粮油加工是指将原粮油工业化加工成粮油半成品、粮油成品、粮油食品等产品的过程。粮油加工业主要包括大米加工、小麦加工、玉米加工、大豆加工、油脂加工、杂粮加工和薯类加工、粮油食品生产、粮油副产品综合利用以及相关机械设备和检测仪器制造等。
粮油加工的主要加工环节包括农产品的初加工和深加工。主要产品包括方便食品、烘焙食品、功能食品、调味品、饲料和化妆品。产业链下游是专卖店、大型超市、电商平台、农贸市场，销售终端全部是卖家。
资料来源：中商工业研究院。
二、粮油加工业发展政策
近年来，中国粮油加工受到各级政府的高度重视和国家产业政策的支持。
国家先后出台了多项鼓励粮油加工的政策《中华人民共和国食品安全法》 《国家粮食和物资储备局关于公布规范性文件清理结果的公告》 《食品安全国家标准植物油》等产业政策，为粮油加工业的发展提供了清晰广阔的市场前景，为企业提供了良好的生产经营环境。详情如下：
资料来源：中商工业研究院。
三.粮油加工业发展现状
1、粮油加工收入
根据国家粮食局发布的《粮油加工业“十三五”发展规划》预测，预计2020年中国粮油加工业主营业务收入将达到4.1万亿元，主营业务收入超过100亿元的企业将达到30家。预计2021年中国粮油加工业主营业务收入将达到4.46万亿元。
资料来源：国家粮食局、中商产业研究院。
2.粮油加工企业分类比例
目前，我国成品粮油加工企业约有1.4万家，其中大米加工企业占比最大，达到67%。其次是小麦粉加工企业(18%)、食用植物油加工企业(11%)和其他成品粮油加工企业(4%)。
3.粮油产品销售比例
目前，食用植物油在我国粮油销售中销售收入最高。从主要粮油产品的销售收入来看，小麦粉加工的销售收入约占23%，大米加工的销售收入约占33%，食用植物油加工的销售收入约占43%，其他粮食成品加工的销售收入约占1%。
资料来源：国家粮食和物资储备局。
4.食用油销售的区域分布
我国食用油市场的区域分布也相对集中，主要集中在经济发达的华东地区。
具体来说，华东食用油市场相对成熟。2016年，其食用油市场的销售收入占整个食用油市场的38%以上。其次是华中， 华北，东北和华南，分别占17.49%、13.24%、12.35%和11.83%，总体差异不大。西南和西北地区食用油市场规模较小，分别占4.93%和1.83%。
资料来源：中商工业研究院。
4.粮油加工业重点企业
1.中粮集团
中粮集团有限公司是世界500强企业、中国，最大的粮油食品企业、中央企业、中国农产品和食品领域多元化产品和服务的领先提供商，致力于打造从田间地头到餐桌的全产业链粮油食品企业，打造全s的城市综合体
利用可再生自然资源，为人类提供营养健康的食物、高品质的生活空间和生活服务，为人民生活繁荣和社会繁荣稳定作出贡献。中粮下属品牌包括农产品、食品、地产酒店等领域。是大悦城中粮集团商业地产板块战略部署精心打造的“国际青年城市综合体”。
2.九三集团
九三粮油工业集团有限公司(简称九三集团)是我国首批151家农业产业化重点龙头企业之一，是一家以大豆加工为主，集国际贸易和资本运营于一体的大型大豆加工企业集团。它有八个生产子公司(93个，北安， 宝泉岭， 哈尔滨， 惠康， 哈尔滨， 天津， 大连， 防城港Hui禹)，拥有2770名员工，年大豆加工能力为1000万吨。
3、金龙鱼
“金龙鱼”是益海嘉里金龙鱼粮油食品有限公司旗下的食用油品牌，益海嘉里粮油食品有限公司是中国最大的农产品和食品加工企业之一
创始人是著名爱国华侨郭鹤年先生和侄子郭孔丰益海嘉里先生，在全国25个省、自治区、直辖市建有60多个生产基地和100多家制造企业。益海嘉里建立了覆盖全国的强大营销网络和畅通的分销渠道。在全国拥有31家营销分公司、24个直销部门和4000多家经销商，销售范围覆盖2800多个市县和110多万终端客户。
山东鲁花
山东集团有限公司位于山东省莱阳市， 烟台市，是一家大型民营企业，国家农业产业化重点龙头企业。现拥有员工1万余人，拥有24个生产基地，横跨食用油、调味品、蔬菜加工等多个行业。食用油年生产能力100万吨，调味品年生产能力10万吨。
5、一路
是中南最早获得ISO9000质量体系认证的食品企业，连续十一年被评为“守合同守信用单位”。是集食用植物油及相关副产品生产、加工、科研、贸易为一体的大型油脂加工企业。
公司主导产品“道道全”牌食用油选用洞庭湖地区优质油菜籽为原料，采用传统工艺与现代科学相结合的生产技术，引进了以风味菜籽油和压榨食用油为主的8大系列32个规格的产品，包括茶籽油、玉米油、大豆油、调和油、餐饮油和礼品油。
动词（verb的缩写）粮油加工业的发展前景
1.法律政策有利于行业发展。
国家出台了《中华人民共和国产品质量法》1《中华人民共和国食品安全法》等一系列法律法规，规范食品生产、加工、流通的各个环节。上述法律法规的相继颁布，进一步规范了食品行业市场，有效保护了消费者和食品企业的利益，保障了行业健康有序发展。
2.消费升级催生了新的市场机遇。
中国食品行业的终端需求主要来自三个方面：家庭消费、餐饮业和食品制造业。近年来，随着居民消费能力的提高，家庭消费、餐饮业和食品制造业对食品的需求不断增加。
3.产业融合提升产业技术和竞争力。
随着国际国内竞争日益激烈，食品行业新进入者众多，竞争力较弱的小企业将面临亏损甚至破产的风险。
目前，食品行业发展已进入产业融合阶段，越来越多的优势资源将集中在龙头企业，中小企业的生存空间越来越小。通过行业竞争和行业整合淘汰落后产能，提高行业技术水平和竞争力，有利于行业长期稳定健康发展；同时，对于行业内的龙头企业来说，规模和品牌的优势会越来越明显。
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