电商资讯 2022-03-16 09:50:08
库存管理是一门平衡的艺术。我们需要在库存成本和客户交付率之间取得平衡。假设我是一家火锅店的老板，需要购买某品牌的火锅调料，但是这个品牌缺货。为了维持餐厅运营，我只能临时换另一个牌子的调料。对于火锅底料的原品牌公司来说，这是销售上的损失。如果连续几次出现这种情况，我会考虑永久更换底料供应商。及时交货是留住老客户和拓展新业务的关键。
为了达到较高的订单交付率，公司需要储备大量的产成品和原材料库存，而为此付出的代价是高昂的库存成本。然而，所有公司的主要目标之一是持有足够的库存，以减少短缺成本和销售损失，所以我们需要在这两者之间找到一个平衡点。在此之前，我们想弄清楚库存成本到底是多少。
总持有成本
存货成本不仅有存货的价值，还有其他费用，所有这些成本加起来就是所谓的总成本所有权，如下图所示。
1.采购成本
1)商品的成本
首先，采购成本是为获得商品而支付的成本，其计算公式为：
采购成本=采购数量货物单价
2)订单成本
买东西也有成本。例如，当我们在逛某宝和一些东方，我们付出了时间成本。在企业中，外购件的订货成本就是采购员的时间成本，采购员需要计算采购数量，下订单，跟踪到货。订单中的票数越多，订单成本越高，因为需要的人工时间增加了。一个订单采购的数量对订单成本没有影响，100件为一个订单，10000件为一个订单。影响我们的是订单的频率。减少采购频率可以降低订货成本，但这样做会增加每笔订单的数量，导致库存持有成本增加。
就像去超市买零食一样。商家用促销活动鼓励我们多买。一旦不管住自己的手，就会买更多的东西。好像是得到了一些优惠，但是买了之后很久都吃不完。如果我放久了，食物可能会过期。如果是自制件，主要成本是生产准备，比如机器要一直保持一定的温度，换模，清洗设备，这些都是自制件的订货成本。
2.物流成本
物流成本包括：
1)运输成本：将原材料运入工厂，将成品运至配送中心和客户。
2)与将库存运入和运出仓库相关的所有处理操作成本。落地成本是采购成本和物流成本之和。产品是自制还是外购，到岸成本的计算方法是不一样的。
外购件：CIF是指为获得原材料而支付的所有直接费用，包括采购费用和物流费用。
自制件：是我们自己家生产的，费用包含：
直接劳动——工人主人的工资和奖金
直接材料直接材料-原材料
间接制造费用-支持生产的所有费用，包括办公室职员的工资。
这三项费用的总和就是销货成本(COGS)。在财务利润表(又称损益表)中，企业的毛利等于销售收入减去销货成本，其公式为：
毛利=销售收入-销货成本
从这个公式可以看出，企业获得更多毛利的途径只有两个，第一是提高销售额，第二是降低COGS。
先看这个方法增加销售收入。在增量市场，这种方法可能更容易。例如，2008年前后，中国汽车市场迎来了井喷式发展。人们的口袋鼓了起来，对出行有了更高的需求。私家车市场供不应求。那时候大大小小的汽车厂商日子都过得很好，产品基本都卖不出去。这是对“如果你站在风中，猪也能飞”这句谚语的回应。随着汽车保有量的逐年增加，新车销量增长放缓，2017年基本达到拐点，销量再增加就难了。
在这个阶段，厂商开始动脑筋降低COGS，也就是我们常说的“降低成本”这个词。所以降低成本主要是降低COGS，即直接材料、直接人工和间接制造成本。材料可以直接用国产件替代进口件，既降低了成本，又提高了国产化率，一举两得。减少直接人工的方法主要是提高工作效率，增加单位时间的有效产出。说白了就是让员工多干活。
例如，一个工人用来操作一台设备。机器运转时，工人会有一些空闲时间。虽然他没有其他任务，但也不能擅自离岗。此时的他，似乎有点“闲”。为了让工人们忙起来，他们被安排同时操作两台机器。当一台机器运转时，工人们给另一台机器提供食物或做其他增值活动。总而言之，就是让工人闲着。所以产量增加了，效率上去了，单个产品的人工成本，也就是直接人工，就下来了。在一个股票市场中，增加销售额是非常困难的，有时只能通过营销推广和折扣促销来实现，这将降低毛利。相比之下，减少COGS更容易，更有效，副作用更少。减少直接材料和直接人工是关键，这也是精益生产理论发挥作用的地方。
3.持有成本
库存成本是一种可变成本。库存越多，成本越高。成本主要包括以下费用，计算中取持有成本占存货成本的百分比。这一比例在不同行业之间存在一定差异。采购、物流和持有成本的总和就是库存的总持有成本。
无形成本
除了传统的存货成本，还要考虑存货的隐性成本。
1.所欠货物成本
不能及时交货也有成本。有些是显而易见的。对于紧急补货，采用超过预算的运输方式，如专车、空运等，这些超出的运输成本相对容易计算。有些是难以量化的隐形成本，比如延迟发货，客户对发货不满意，从而转向其他商家购买商品。这种损失很难量化。
2.过时成本
消费电子行业需要特别关注这种成本。手机新机型新品发布非常频繁，基本上半年一次。上一代产品和配件的价格可能会在一夜之间暴跌。电子产品制造商持有大量库存，这将导致较高的财务风险。持有大量的备件库存也会减少我们的利润。
3.品质成本
最后一个隐性成本是质量成本。由于客户退货、工厂返工或报废，库存可能无法使用。管理库存就是要恰当地平衡短缺成本与所有其他库存成本和风险。公司的所有部门都会影响存货的成本。比如采购部门影响商品成本和订货成本，物流部门影响运输和仓储成本。怎样才能降低总库存持有成本？是公司每个员工都应该思考的问题。
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