电商资讯 2021-07-23 08:45:13
生鲜电商近年来发展迅速。2020年的新冠肺炎疫情为生鲜电商市场带来了用户流量和新的发展机遇。要想快速将新鲜食品送达消费者手中，不仅要靠物流，供应环节也非常重要。与市场巨大潜力相比，生鲜供应市场管理严重不协调，高损耗、慢效率、低标准化严重制约生鲜产品未来发展。
目前我国生鲜产品的供应模式主要以批发市场为主，以游击式、地摊式的自营分散销售为主。以蔬菜为例，从田间到餐桌的过程需要经过一级、二级甚至更多的环节，最终用户手中的产品不仅贵，而且不新鲜。如今，现代城市人的生活节奏越来越快，对健康生活的要求也逐渐提高。生鲜消费者不仅寻求购买安全、新鲜、性价比高的产品，还要求提升场景服务体验。这种模式已经不能满足当前市场发展的需要。
新鲜食物状况特征
生鲜行业的现状之一是标准化程度低、中间环节长、上游供应不稳定、市场不确定，导致产品价格高、产品新鲜度差、效率慢、损耗严重。面对如此复杂的局面，生鲜供应链中的每一个环节都足以“决定生死”。生鲜从业者要想生存，首先要转变观念，实现从自身利益最大化到追求包括所有渠道在内的供应链利益最大化，从单一共赢到多方共赢或多赢的转变。不要把供应商的合作伙伴作为竞争对象，而是有效整合供应商，优化与供应商的合作，实现生鲜产品流通全过程的高效率、低成本，从而获得低损耗、低价格、质量可靠的竞争优势。
随营供应商管理系统是基于企业供应链中上游采购和供应商关系管理的深度融合。通过生鲜行业直观易用的供应商管理系统，企业可以实现业务、系统、人的协同，对整个业务流程进行数字化管理，供应链效率提升90%，降低物料和库存短缺的风险。生鲜行业的供应商体系使每一项业务都精确可控。
图片来源：与企业
1.生鲜供应商管理系统提供了全面、健康的供应商生命周期管理机制
生鲜行业供应商管理系统提供了完善的供应商准入机制和评价体系，实现了供应商全生命周期的电子化管理。生鲜食品供应商体系保障了企业供应商体系有序、透明、高效运行，达到了生鲜食品供应商可控、可管理、可搜索的目的。
2.生鲜行业供应商管理系统降低了采购成本，增强了企业的核心竞争力
生鲜供应商管理系统可以提高部门/公司的协同能力，优化生鲜供应商系统的采购流程，有效缩短交货期，提高产品质量，降低采购成本，增强企业在市场竞争中的适应性和竞争力。
3.生鲜行业的供应商管理系统强化了产业链的协调性，零误差、高效率
供应商可以了解采购订单信息、交货信息、付款信息等。通过供应商系统，生鲜行业的供应商管理系统可以快速传达需求指令、变更请求等。确保生鲜食品供应商管理体系内高效、准确的内外沟通，减少人为失误，通过供应商体系提升企业内外协同。
4.生鲜行业的供应商管理体系保证了采购的透明度和合规性
生鲜食品企业的采购订单信息可以通过生鲜食品供应商管理系统在线及时传递，整个生鲜食品采购任务的业务单据流可以追溯到供应商系统，保证了采购订单的可视化、可控性和可追溯性
生鲜供应商的绩效管理是供应商管理中最难的部分。生鲜产品的特殊性和不确定性以及各环节细节处理的好坏都会影响整个供应问题。在保鲜供应商体系中，保鲜企业可以形成有效的保鲜供应商管理体系闭环，实现对保鲜供应商关系的有效管理和对保鲜供应商的动态评价。
6.通过生鲜供应商管理系统使采购流程落地
生鲜供应商系统统一优化了各采购组织和生产单位的供应商管理流程，规范了平台内的业务流程，提高了工作效率。
通过搭建生鲜供应商系统，节省了高昂的开发成本，订单流程清晰，提高了业务处理效率。新产品信息直接到达客户终端并灵活调整商品价格，有效解决物流配送损耗问题，构建生鲜供应商管理体系，让生鲜供应商满足企业需求，提升企业核心竞争力。
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