财新智库|生鲜电商企业数字化管理三步走
2020年初，许多行业受到新冠肺炎疫情的影响。但面对市场寒冬，日常生鲜面临困境，订单暴涨。5月底，每日优鲜智能数据陈华良，副总裁表示，疫情缩短了在教育市场的时间，隔离的需求让很多习惯在线下超市和菜市场购物的人尝试在网上下单购买蔬菜和水果。疫情改变了消费者的购物行为，非接触经济推动了生鲜电商的渗透率。 需求暴涨，供给能跟上吗？面对订单激增、物流和人力资源短......
叮咚，每天买菜吃生鲜，谁先获利？
近日，每日优鲜、丁咚购物相继发布2021年第三季度财务业绩报告。作为生鲜电商的头部平台，今年6月在美国上市。两家公司发布的第三季度财报也从侧面反映了社区零售赛道的发展情况。 01 2021年第三季度成绩单 11月15日，丁咚购物发布2021年第三季度财务报告。前三季度公司总营收146.38亿元，第三季度营收达到61.89亿元，较2020......
分析超市生鲜供应链升级和数字化运营转型的价值，打造核心竞争力。
传统超市专注于两类商品和服务，生鲜和非生鲜。新鲜的食物是刚需，有高频消费的场景。统计显示，一周内，44%的消费者会去超市购买2-3倍的水果，37%的消费者会购买2-3倍的蔬菜，36%的消费者会购买2-3倍的肉、禽、蛋。谁掌握了生鲜，谁就能吸引更多的顾客，带动整个超市的活力。 但各种下游生鲜零售渠道缺乏全方位的冷链物流能力和供应链生态，传统生鲜供应链企业不......
中国：生鲜电商行业研究报告2021年市场规模将突破3000亿，用户留存问题是关键。
2021年上半年，生鲜电商资本领域火热，丁咚买菜完成D轮融资。很多平台，比如游仙、美菜。com和多多，每天都在争夺“新鲜赛道第一股”，而赛道后半段的比赛序幕早已拉开。 近日，艾媒咨询发布了《2021年中国后“疫”时代生鲜电商运行大数据及发展前景研究报告》。报告从2021年中国生鲜电商行业的发展背景入手，重点分析了中国生鲜电商行业的运营模式、负面消息及存在......
生鲜行业S2B2C电商平台高效，让生鲜供应链流程数据全面开放
作为民生消费刚需的行业，生鲜零售行业有着万亿美元的市场规模。近年来，中国生鲜零售市场保持稳定增长。2020年，中国生鲜零售市场规模突破5万亿元。从生鲜零售渠道来看，超市、菜市场等线下零售渠道是生鲜零售的主要渠道。虽然新鲜食品在中国的渗透率仍然很低，但它正在迅速增长。2020年，新冠肺炎疫情加速了生鲜食品的线上渗透。2020年，中国生鲜食品零售占比达为14.6%。随着消费者......
生鲜行业供应商管理体系加强产业链协调，实现供需双赢
生鲜电商近年来发展迅速。2020年的新冠肺炎疫情为生鲜电商市场带来了用户流量和新的发展机遇。要想快速将新鲜食品送达消费者手中，不仅要靠物流，供应环节也非常重要。与市场巨大潜力相比，生鲜供应市场管理严重不协调，高损耗、慢效率、低标准化严重制约生鲜产品未来发展。 目前我国生鲜产品的供应模式主要以批发市场为主，以游击式、地摊式的自营分散销售为主。以蔬菜为例，从......
生鲜行业的渠道管理体系加强了生鲜渠道的连接，促进了销售转化
生鲜食品与人们的生活息息相关。具有强大的聚集客户功能和广阔的发展市场。生鲜食品的销售渠道起着重要的作用，因此渠道的优势也可以成为生鲜食品企业核心竞争力的来源。企业要想实现销售渠道的互联网化，快速拓展客户和锁定客户，提高运营效率，就必须加快生鲜行业渠道业务体系建设，提升自身核心竞争力。 生鲜商品渠道发展的难点 频道太长了。典型的生鲜营销渠......
生鲜行业经销商管理系统规范生鲜行业的管理，轻松实现经销商的管理和控制
根据尼尔森对亚太零，食品销售的研究，亚洲消费者超过50%的食品账单都花在了新鲜食品上。由于我国人口基数庞大，生鲜食品消费市场空间广阔。生鲜产品在一定程度上是一个股票市场。作为一个社会民生问题，无论任何渠道，人们对生鲜食材的基本生活需求都会得到满足，而经销商的选择往往会影响企业对销售渠道的控制。如何准确把握市场动态，帮助企业实现经销商渠道的数字化和透明化，是保鲜企业亟待解决......
生鲜行业B2B电子商务平台助力企业一体化管理，促进线上线下融合
在疫情、政策、资金等因素的推动下，中国生鲜电商市场发展迅速。综合电商助力农产品上行，社区团购快速渗透下沉市场，垂直生鲜平台扩张加速，线下商户积极开展线上等。这使得生鲜电商市场的交易规模同比大幅增长，2020年超过万亿元。 构建新型B2B平台的优势 生鲜B2B的出现真正解决了生鲜交易和流通过程中的问题。B2B平台作为行业中间交易的服务平台......
生鲜行业采购管理系统控制采购成本，实现精细化管理
生鲜食品主要供应日常生活，生鲜食品周转比较快，这就要求生鲜食品企业及时采购生鲜食品，减少生鲜食品的消耗，降低企业的运营成本。 生鲜食品采购管理的难点 1.复杂性 生鲜食品价格变化较大，使得购买者很难在市场上收取价格，但也增加了控制购买者回扣的难度；而且生鲜食品很难标准化，采购部门很难控制厂家的质量。也给采购人员留下了降......