电商资讯 2021-08-13 13:05:16
冷链物流一般是指产品从生产、储存、运输、销售到消费始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量、减少食品损耗的系统工程。冷链物流是随着科技的进步和制冷技术的发展而建立的。它是基于制冷技术的低温物流过程。
冷链物流市场规模中国城市化进程仍在加快，中产阶级仍在扩大，消费者的食品安全意识也在不断提高。冀， 津， 京，与大湾区、澳， 粤港区域合作步伐加快，国内农产品、冷链食品的产区、加工地、消费市场在生鲜电商的带动下重塑，冷链需求快速增长。数据显示，2019年中国冷链物流业市场规模约为3391亿元，较2018年增加505.2亿元，同比增长17.5%。根据中商产业研究院预测，到2021年，冷链物流业市场规模将超过4117亿元。
冷链物流市场细分中国冷链物流市场一方面受食品冷链、医药冷链需求增加的驱动，另一方面受到政策的持续支持，市场前景广阔。冷链物流是一个综合性行业，其中冷链运输、冷链仓储等服务(仓内作业、包装贴标服务)分别占40%、30%和30%左右。
由于冷藏、冷冻货物的时效性，冷链的物流运输结构对冷链各环节的组织协调要求较高。因此，冷链冷冻冷藏货物的运营始终与能耗成本相关，运营成本的有效控制与冷链冷冻冷藏货物的发展密切相关。
根据中物联， 冷链市委数据，2019年冷链公路主要货物运输量为2.088亿吨，占89.7%；铁路冷链主要货物运输量为232万吨，海运冷链为1881万吨，空运冷链为278万吨。
冷链物流需求中物联冷链委员会统计了水果、蔬菜、肉类、水产品、乳制品和冷冻食品的年产量，并结合各品类的冷链流通率。预计2019年中国食品冷链物流需求总量约2.33亿吨，较2018年增加4439万吨，较2021年增加23.52%，中国冷链物流需求可达3.02亿吨。
看冷链：物流需求的市场细分
水果冷链的物流需求总量为5480.17万吨。冷链蔬菜物流需求总量为6489.23万吨。冷链肉类物流需求总量为4577.68万吨。冷链水产品物流需求总量为3823.32万吨。冷链乳制品物流需求总量为1658.83万吨。冷链速冻食品物流需求总量为1279.42万吨。
冷链物流由一系列环节组成，冷链设备根据冷链物流的各个环节可分为预冷设备、冷库设备、铁路运输设备/公路运输设备、低温销售设备和低温送货上门设备。“十三五”末、“十四五”初，各省市多次提到冷链物流业。“十四五”期间，要加快发展冷链物流，改善冷链骨干物流基地设施条件加强农产品仓储保鲜和冷链物流设施建设，要求在冷链，建设30个国家级、70个区域性农产品骨干物流基地，升级田头市场仓储保鲜设施，改造畜禽屠宰加工厂冷链储运设施。中商产业研究院预测，2025年冷链物流业市场规模将达到5669亿元。
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